Видовата класификация при барбекютата се определя главно от това с какъв вид работят съоръженията. Няма как да не сте наясно, че на пазара се предлагат електрически, на въглища и газови барбекюта, а е въпрос на личен избор и индивидуална преценка кой от типовете би бил приложим спрямо личните ви претенции и място, където ще бъде използвано съоръжението. Фокуса на публикацията днес ще бъде на дървени въглища барбекю, тъй като това е варианта, който не само е най-масово използван, но от гледна точка на приятен леко опушен вкус, който се придава на храната наистина можем да споделим, че с тези на газ и ток е непостижим. За да изберете добро на съоръжение ще ви предоставим кратки насоки като идеята е да се сдобиете със скара, която да ви служи години наред.
Специфика на скарата на дървени въглища
Разликата с останалите модели барбекюта е в горивото. Ако електрическата просто включвате в контакта и тя загрява почти моментално то при въглищата има кратка подготовка. Преди да се постави храната на скарата е необходимо да бъдат добре разпалени въглищата и топлината от получената жарава да може ефективно да се предаде непряко върху металната решетка и от там върху храната.
Идеята е в това, че действително ролята на една такава скара е да може пълноценно да предаде топлинната енергия така, че месото и зеленчуците да получат онзи приятен загар и готовност, на които да ес насладим. Безспорно да се борави с на дървени въглища барбекю е малко по-сложно, защото самото гориво е по-специфично и е нужно човек да има поне малко предварителна подготовка, отнасяща се до:
- Почистване на барбекюто;
- Поставянето на ново гориво;
- Запалване и разгаряне на жаравата;
- Височина на която се поставя скарата за да няма пряк контакт с високата температура;
- Осигуряване на безопасност при работа и т.нат.
Цялата тази информация реално можете да намерите както в сайтовете на производителите на такива съоръжения на дървени въглища така и в Интернет пространството, където има интересни видеоклипове, в които детайлно се показва всяка една стъпка за работа са такова барбекю.
Как да изберем
Ако посетите физически магазин или сайт, в който се предлагат такива скари ще забележите, че освен основната класификация, която е фокусирана върху типа на горивото има и друга, която се отнася до:
- Размери;
- Форма;
- Материал за изработка;
- Функционалност;
- Компактност;
- Тегло и други.
Всичко това ще повлияе на индивидуалния ви подбор, защото реално едни клиенти предпочитат по-големи, а други компактни и лесни за пренасяне в кола. Що се отнася до материала е важно да отбележим, че действително има защо да се акцентира и на този специфичен компонент, защото от това би зависила и бързината за готвене, начина на поддръжка и почистване както и теглото на барбекюто.
Дървените въглища със сигурност са предпочитано гориво за готвене, защото с тях се постига неповторим вкус и аромат. Характерно за тях е автономността, тъй като реално могат да се използват навсякъде на открито. Освен това:
- Са екологична суровина, която е напълно безопасна за човешкото здраве;
- Остатъчната пепел е в минимални количество и спокойно може да се използва за наторяване на почвата;
- Почиства се лесно и не е причина за увреждане на метала, от който е изработената скарата;
- Като консуматив е изключително евтин и се предлага почти във всеки търговски обект.
В двора или градината, на балкона или на пикник винаги ще можете да приготвите нещо вкусно и ароматно с помощта на едно от най-предпочитаните барбекюта, а именно ова на дървени въглища. Това са евтини и много достъпни съоръжения, с които постигането на максимален резултат е гарантирано.
